Chez Alimentation Juste, nous voulons vous donner les informations les plus précises possibles pour que vous puissiez faire des choix alimentaires éclairés. Dans ce guide, vous remarquerez que plusieurs exploitations se sont inscrites comme étant CERTIFIÉES BIOLOGIQUES. Cela signifie que ces exploitations ont reçu la visite d’un inspecteur biologique indépendant au cours de l’année écoulée pour confirmer que les méthodes de production qu’elles utilisent sont conformes aux normes biologiques déterminées par l’un des organismes de certification au Canada. Vous remarquerez que d’autres agriculteurs ont indiqué qu’ils étaient biologiques (non certifiés). Cela signifie qu’ils se présentent comme utilisant des méthodes de production conformes à la norme biologique, mais qu’ils ont choisi de ne pas passer par le processus de certification et qu’aucun inspecteur n’a visité leur exploitation. Au début de 2009, tous les agriculteurs utilisant le terme BIO dans leur commercialisation devront être certifiés par l’ACIA s’ils prévoient de vendre l’un de leurs produits à l’échelle interprovinciale (par exemple, les agriculteurs québécois qui vendent leurs produits en Ontario) ou nationale. Les agriculteurs qui vendent leurs produits à l’échelle intraprovinciale (les agriculteurs ontariens qui vendent leurs produits en Ontario) peuvent commercialiser leurs produits comme d’habitude, en gardant à l’esprit que toute utilisation du mot BIOLOGIQUE expose leur exploitation à la possibilité d’une inspection de l’ACIA. Les prochaines éditions du guide alimentaire « Buy Local Grow Local » ne mentionneront les exploitations agricoles comme étant biologiques que si elles ont été certifiées.
Pour de plus amples renseignements sur les nouvelles normes biologiques canadiennes, veuillez consulter le site Web de l’ACIA à l’adresse suivante : www.inspection.gc.ca.
