Programme de démarrage d’une exploitation agricole

En 2013, Alimentation juste a mis en place le Programme de fermes en démarrage afin de soutenir les nouveaux agriculteurs de la région d’Ottawa. En offrant l’accès à des terres, à des infrastructures/équipements partagés et à des ateliers, le programme vise à permettre à davantage de personnes de cette région de créer leur propre entreprise agricole prospère. Les participants au programme peuvent accéder à un maximum de trois ans de soutien sur place à la Just Food Farm à un taux subventionné, sur la base d’un recouvrement des coûts.

Le programme « Start-Up Farm » offre aux nouveaux agriculteurs un moyen peu risqué de tester leurs idées commerciales et de développer des compétences, une expérience, des marchés et des réseaux supplémentaires avant de s’engager dans une exploitation agricole plus importante et à plus long terme. Le programme offre un point d’entrée à une diversité de nouveaux agriculteurs, y compris ceux qui viennent d’un milieu non agricole, ceux qui font une seconde carrière, les nouveaux Canadiens et ceux qui ont une expérience agricole dans d’autres contextes.

Le programme soutient également une cohorte plus large de nouveaux agriculteurs dans la région en offrant une formation payante aux nouveaux producteurs, ainsi qu’un accès à des soutiens agricoles plus larges tels que :

  • Inscription gratuite sur le guide alimentaire Buy Local/Grow Local d’Ottawa ;
  • Liste des possibilités de stage/emploi dans les exploitations agricoles de la région ;
  • Le programme Savourez Ottawa, une initiative de développement économique qui met en relation les producteurs locaux avec les restaurants et les détaillants locaux ;
  • Le cours Explorer pour ceux qui envisagent de se lancer dans l’agriculture.


Alimentation juste est reconnaissant pour le financement de démarrage reçu pour le Programme de démarrage de ferme de la Fondation Trillium de l’Ontario, de la Ville d’Ottawa et de Beau’s All-Natural Brewing Company.

Objectifs du programme

  • Permettre à un plus grand nombre de nouveaux agriculteurs de la région d’Ottawa de créer leur propre entreprise agricole prospère ;
  • Réduire les obstacles auxquels se heurtent les nouveaux agriculteurs pour accéder aux terres, aux infrastructures et aux formations appropriées ;
  • Offrir l’accès à une diversité de nouveaux agriculteurs ;
  • Démontrer la viabilité économique, environnementale et sociale de la production alimentaire biologique à petite échelle dans la région d’Ottawa ;
  • Démontrer des modèles de coopération pour que les entrepreneurs puissent travailler ensemble ;
  • Travailler à la mise en place d’un accès dans la ceinture verte de la CCN et dans la région plus large afin de transférer les start-ups agricoles vers des options d’occupation des terres viables à plus long terme ;
  • Démontrer des techniques de production, des infrastructures et des options de gestion des terres durables et innovantes, y compris la réhabilitation des sols, qui peuvent être reproduites par les agriculteurs locaux ;
  • Documenter et partager l’information avec des partenaires au Canada et ailleurs.


Le programme a débuté en 2013 avec 9 cultivateurs-tests qui cultivent à la ferme Just Food, chacun gérant son propre projet agricole sur un quart d’acre de terrain (visitez la page À propos des fermes pour les bios et les photos). Une fois leur première saison de culture terminée avec succès, les cultivateurs expérimentaux qui souhaitent poursuivre et étendre leur projet bénéficient d’un soutien pour passer à l’échelle supérieure sur un autre site et rejoindre le réseau croissant des agriculteurs débutants de Just Food. Chaque année, de nouveaux cultivateurs expérimentaux sont admis dans le programme et commencent avec un quart d’acre.

Les cultivateurs expérimentaux qui terminent leur première saison de culture peuvent décider de ne pas poursuivre la culture l’année suivante, pour diverses raisons. Cela est également considéré comme un résultat positif du programme, car les participants peuvent prendre des décisions éclairées concernant une carrière agricole sans avoir pris de risques majeurs. Tout au long du programme, les cultivateurs expérimentaux découvrent et ont accès à une série d’autres possibilités de participer à l’agriculture et aux systèmes alimentaires locaux.

Jusqu’à dix nouveaux cultivateurs d’essai seront admis dans le programme pour la saison à venir. Un agriculteur expérimental est une personne intéressée par la création d’une entreprise agricole et qui souhaite avoir accès à des terres, des infrastructures partagées et des ateliers pour l’aider à tester ses idées commerciales. Chaque candidat pourra accéder aux éléments suivants pendant le programme :

  • Un quart d’acre de terrain à la ferme Just Food. Toutes les parcelles seront préparées pour la plantation par Just Food, et les participants pourront accéder à leur parcelle dès que le temps le permettra au printemps (à déterminer par le gestionnaire de la ferme, mais très probablement entre la mi et la fin mai) ;
  • Clôture électrique et source d’eau pour votre parcelle. Les cultivateurs d’essai seront responsables de la mise en place et de l’entretien de l’irrigation de leur parcelle, avec un ruban de goutte à goutte en vrac disponible à l’achat sur place.
  • L’eau de la ferme provient d’un raccordement municipal et les parcelles sont équipées de compteurs afin que vous puissiez contrôler votre consommation d’eau ;
  • Accès à l’infrastructure et à l’équipement communaux, y compris le stockage en grange, une station de lavage, un entrepôt frigorifique, un espace de serre et des motoculteurs à conducteur marchant ;
  • Participation à une série d’ateliers de formation destinés aux nouveaux agriculteurs – voir le programme de formation ci-dessous pour plus de détails ;
  • Participation à plusieurs réunions d’exploitation tout au long de la saison, au cours desquelles tous les cultivateurs expérimentaux se réunissent avec le personnel du programme pour faire le point, échanger des connaissances et des résultats, et collaborer ;
  • Accès à la bibliothèque de ressources de Just Food ;
  • Couverture de la responsabilité civile générale dans le cadre du plan d’assurance de Just Food (l’assurance invalidité, l’assurance récolte ou toute autre assurance est à la charge de chaque cultivateur test) ;
  • Certification biologique pour leur projet – le processus de certification est mené par Just Food, et tous les producteurs sur le site sont tenus d’y participer. Une formation spécifique est prévue.


Les projets agricoles appropriés à la Just Food Farm pourraient inclure des légumes mélangés, des fleurs, des céréales, des herbes ou d’autres cultures de plantes spécialisées. En raison de la nature du programme, notamment des exigences en matière de rotation des cultures/parcelles, les cultivateurs à l’essai ne pourront pas cultiver sur la même parcelle chaque année. En tant que tel, et étant donné qu’il s’agit d’un programme d’un an, il n’y a pas d’option pour une production pérenne. Le site de la Just Food Farm pourrait être en mesure d’accueillir de petites volailles au cours de l’année à venir, et des projets d’élevage à l’avenir.

Bien qu’une assistance soit fournie tout au long du programme, les cultivateurs expérimentaux sont responsables de la planification et de la gestion de leurs propres projets agricoles, y compris l’approvisionnement en intrants (semences, paillis, etc.), la plantation et l’entretien des cultures, la récolte, la distribution, le marketing et la vente. En participant à des ateliers de formation et à des réunions agricoles, les agriculteurs expérimentateurs peuvent chercher du soutien, apprendre des autres et accéder à des ressources supplémentaires pour leurs projets.

Si un cultivateur test a ou obtient l’accès à d’autres terres appropriées pendant sa participation au programme, il est encouragé à faire la transition vers ses propres terres le plus tôt possible. Ces participants peuvent toujours accéder à la formation et à d’autres aides par le biais de Just Food. De même, les entreprises agricoles existantes ne sont pas admissibles au programme sur place, mais peuvent avoir accès à la formation et à d’autres soutiens.

Le site de la ferme Just Food

La Ferme d’alimentation juste est située sur une propriété de la Commission de la capitale nationale (CCN) dans la Ceinture de verdure d’Ottawa, au 2391, cour Pépin. Anciennement une pépinière de la CCN, Just Food élabore un plan d’utilisation des terres à long terme pour gérer les utilisations agricoles et de démonstration/éducation sur le site. En plus du programme d’aide au démarrage d’une ferme, la Just Food Farm accueille d’autres programmes de partenariat avec des groupes communautaires à but non lucratif :


Voir la carte pour un plan du site.

La ferme Just Food est accessible par les transports en commun ( bus OC Transpo n° 25 depuis la station Blair).

Certification biologique

La ferme Just Food est certifiée biologique par EcoCert, ce qui signifie que tous les cultivateurs testés sur le site doivent respecter les normes de production biologique du Canada. Il s’agit notamment d’acheter ou de conserver des semences et des intrants biologiques, d’éviter les engrais et les pesticides chimiques, de mettre en œuvre des pratiques de fertilisation des sols telles que les cultures de couverture, la rotation des cultures et le compost, et de tenir des registres détaillés pour prouver que les normes biologiques ont été respectées. Tous les cultivateurs expérimentaux participent à une formation sur la production et la certification biologiques au début de la saison, afin de s’assurer qu’ils sont prêts à respecter les normes biologiques, et sont tenus de participer à une inspection biologique une fois au cours de la saison de croissance.

Pour la série de formations 2021, voir ce lien : https://justfood.ca/blog/2021/01/09/new-farmer-training/.

Une série de cours de formation structurés sont conçus pour aider les nouveaux agriculteurs dans leur transition vers une entreprise prospère. Les cours commencent à l’automne, avant le début de la saison de croissance, afin d’aider les cultivateurs expérimentés à mieux planifier leurs opérations. Les cours sont présentés par des agriculteurs locaux et le personnel de Just Food, et reflètent les conditions et opportunités régionales.

Les cultivateurs test sont tenus d’assister à tous les cours de formation et aux réunions mensuelles du programme. Si un candidat ne peut pas assister à un cours ou à une réunion, il doit en discuter à l’avance avec le responsable du programme. Tous les cours auront lieu le soir ou le week-end.

Bon nombre de ces cours sont également accessibles à d’autres nouveaux agriculteurs moyennant des frais. Si vous ne faites pas de demande pour le programme sur place pour le moment, mais que vous souhaitez recevoir des mises à jour sur les cours disponibles, veuillez vous inscrire au bulletin d’information d’Alimentation juste.

Le calendrier proposé des sujets de cours est le suivant. Les dates de cours spécifiques seront confirmées lors de l’acceptation dans le programme.

Calendrier des cours de formation (lieu Just Food Farm)

Automne

Journée complète d’orientation du programme de démarrage d’une ferme

Hiver

3 heures – Certification biologique et tenue de registres

3 heures – Marketing, prix et ventes

3 heures – Planification et production des cultures

3 heures – Introduction à la planification de l’entreprise agricole

2 heures – Financement

Printemps

3 heures – Sécurité agricole et utilisation des équipements (clôture, motoculteur)

3 heures – Système d’irrigation

3 heures – Fertilité des sols par des pratiques de production biologique

3 heures – Manipulation post-récolte

Sessions d’apprentissage en groupe

En plus des ateliers, des sessions d’apprentissage en groupe sont organisées une fois par mois pour tous les cultivateurs expérimentaux et le personnel du programme, du printemps à l’automne. Ces sessions permettent aux expérimentateurs de partager leur expérience et leurs résultats, d’identifier les défis communs et les possibilités de collaboration, et de soulever des questions pour la discussion ou l’apprentissage futur. Ces sessions sont animées par le directeur de l’exploitation, avec des ordres du jour reflétant les besoins et les intérêts émergents des cultivateurs test au cours de la saison. Les dates et les heures seront fixées au début de la saison, en concertation avec le groupe.

La communication par courriel, y compris une liste de diffusion, est largement utilisée dans le cadre du programme pour partager les mises à jour et coordonner les réunions.

Les frais pour le programme sur place sont actuellement fixés à 2 000 $ pour les cultivateurs expérimentés. Les frais du programme couvrent tout ce qui est décrit dans la section Détails du programme ci-dessus. Les frais ne comprennent pas les intrants agricoles (semences, amendements particuliers, fournitures pour les serres, etc.), le matériel d’irrigation utilisé sur votre parcelle, les outils personnels, les coûts de commercialisation et de distribution, ni les frais de bureau pour gérer votre exploitation en démarrage. Les cultivateurs test sont censés identifier leurs propres dépenses opérationnelles et gérer et financer le budget de leur exploitation.

La bourse Cliff Gazee

Cette bourse a été créée en remerciement à Cliff Gazee pour ses années (et ses années !) de leadership dévoué à la cause de la justice et de l’équité dans notre communauté, notamment en tant qu’ancien président de Just Food. Les fonds de notre première bourse ont été généreusement offerts par Beau’s All-Natural Brewing Company.

La bourse Cliff Gazee est offerte chaque année à un ou deux agriculteurs expérimentés qui ont besoin d’une aide financière pour participer au programme de démarrage d’une exploitation agricole. La bourse a pour but de permettre à une plus grande diversité de participants d’accéder au programme.

Micro-prêts

De petits prêts sont offerts aux cultivateurs expérimentaux grâce à un partenariat entre Alimentation juste et le Fonds d’emprunt communautaire d’Ottawa, pour aider à couvrir les frais de démarrage au début de la saison de culture. Les prêts doivent être remboursés à la fin de la saison de culture. Après avoir été acceptés dans le programme, les cultivateurs expérimentaux intéressés peuvent rencontrer un représentant du FECO. Si un prêt leur convient, les demandes sont soumises directement par le FECO. Résidents d’Ottawa seulement.

Des séances d’information seront organisées en automne/hiver.

Téléchargez, complétez et envoyez ce formulaire de demande à phil@justfood.ca.

Critères de sélection

Les candidats seront évalués sur la base des critères suivants :

1) Expérience et compétences pertinentes :

  • Expérience en matière de production végétale – Les candidats doivent avoir une expérience à la ferme, ou équivalente, des cultures qu’ils souhaitent produire.
  • Une expérience commerciale n’est pas nécessaire mais constitue un atout
  • Des cours/conférences/formations pertinents (dans le domaine de l’agriculture ou des affaires) sont un atout.


2) Clarté du plan et des idées de votre projet agricole :

  • Qu’est-ce qui sera cultivé ? Combien ? Pourquoi le(s) produit(s) sélectionné(s) ?
  • Comment le produit sera-t-il vendu, distribué, commercialisé ?
  • La recherche ou les preuves à l’appui de votre plan de marketing sont un atout.
  • L’identification ou le contact avec des marchés/clients spécifiques est un atout.


3) Le temps et la main-d’œuvre disponibles pour s’engager dans le projet agricole :

  • Un minimum de 20 heures par semaine par équipe agricole est fortement recommandé, mais le nombre d’heures peut être beaucoup plus élevé.
  • Une main-d’œuvre supplémentaire en plus de l’arracheuse d’essai est un atout.
  • Des visites régulières sur le site sont essentielles (par exemple, travailler sur votre parcelle plusieurs fois par semaine).


4) Soutien/stabilité financière pour atténuer les risques lors du lancement d’un projet agricole :

  • Les cultivateurs expérimentaux ne doivent pas s’attendre à ce que le projet agricole remplace tout revenu au cours de la première année.
  • Identifier les coûts du projet et planifier leur gestion


5) Expérience de travail et de communication dans un environnement d’équipe

6) La préférence sera donnée aux candidats qualifiés basés en Ontario.


Pour plus d’informations, veuillez nous contacter à l’adresse startupfarm@justfood.ca.

Si vous avez des questions sur votre expérience ou votre situation particulière et sur la manière dont Just Food peut vous aider, nous vous encourageons à nous contacter.

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Start-up Farm Program

Just Food established the Start-Up Farm Program to support new farmers in the Ottawa region. By offering access to land, shared infrastructure/equipment, and training, the program aims to enable more people in this region to start their own successful farm business.

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