Nouvelles et événements dans la région d’Ottawa
Nouvelles et événements de Just Food
1. Formation sur la fermentation – DERNIÈRE CHANCE de s’inscrire à la première session
2. 28 février | Séances d’information sur l’Agri-Art Tour 2020
3. Mar 7 | Ottawa West Seedy Saturday
4. 18 avr. | Ottawa East Seedy Saturday à la ferme Just Food
5. Apprendre à élever des abeilles avec succès | Inscription ouverte pour 2020 !
Autres nouvelles et événements
6. 14 mars, 4 et 18 avril et 2 mai 2020 Séminaires sur le jardinage biologique urbain
7. Groupe de rencontre sur la permaculture à Ottawa
Si vous avez reçu cette lettre d’information mensuelle de quelqu’un d’autre et que vous souhaitez la recevoir directement, inscrivez-vous ici. Si vous souhaitez faire publier dans ce bulletin un événement ou un sujet lié à l’alimentation ou à l’agriculture, envoyez une demande à info@justfood.ca.
Bien que tous les bénévoles et les partenaires communautaires d’Alimentation juste veuillent s’assurer qu’Ottawa dispose d’un système alimentaire dynamique, accessible et durable, nous avons des points de vue très différents sur la façon d’y parvenir. Just Food accueille cette diversité et croit que c’est en travaillant en collaboration avec des opinions différentes que nous arriverons à un système alimentaire sain pour tous. Toute information envoyée par Alimentation juste peut inclure des informations provenant de différents membres et partenaires de la communauté et ne reflète pas nécessairement les opinions d’Alimentation juste. Si vous avez des questions sur l’une des informations présentées ici, n’hésitez pas à envoyer un courriel à info@justfood.ca ou à composer le 613-824-7771.
1. Sessions de formation sur la fermentation
Dernière chance pour s’inscrire à la première session qui commence le 4 mars (reportée du 26 février en raison de la météo). Les inscriptions pour la deuxième session sont encore ouvertes.
QUI : Les personnes qui vendent des denrées alimentaires ou qui envisagent de le faire.
QUAND : La première session a lieu trois mercredis soirs :
4 mars, 11 mars (et la troisième date à déterminer avec les participants du 4 mars) – 18h00 à 21h00
La deuxième session identique est de deux week-ends :
25 avril et 2 mai – 10 h à 15 h 30
OÙ : Just Food Farm (2391 Pépin Court – Bus #25 et parking gratuit)
COÛT : 110
RSVP : Cliquez ici pour vous inscrire
Les sujets abordés sont les suivants :
- La fermentation sans alcool et son potentiel d’intégration dans votre entreprise alimentaire/agricole existante.
- La lacto-fermentation, comme la fabrication du kimchi et de la sauce piquante de type tabasco.
- Fermentation des haricots et des pois pour la fabrication de miso et de tempeh
- Variétés de fermentation de céréales, y compris les desserts sans ajout d’édulcorant tels que le ferment de riz sucré ou le jiuniang, et l’utilisation de céréales dans la lacto-fermentation de légumes.
- Ferment quotidien tel que le kéfir
- Et bien d’autres encore…
Veuillez contacter chigarden2015@gmail.com si vous avez des questions sur l’événement.
2. 28 février | Séances d’information sur l’Agri-Art Tour 2020
QUAND : Vendredi 28 février, de 19 h à 20 h 30
OÙ : Grange rouge de la ferme Just Food, 2391 Pépin Court, Ottawa
Joignez-vous au Réseau agroalimentaire de l’Est de l’Ontario et à Just Food pour une séance d’information qui intéressera les agriculteurs, les transformateurs, les producteurs alimentaires, les artisans et les artistes de l’Est de l’Ontario. L’Agri-Art Tour 2020 aura lieu du 3 au 5 septembre dans tout l’est de l’Ontario. Si vous êtes intéressé par l’organisation d’un événement ou si vous souhaitez être vendeur dans un lieu d’accueil, venez à la séance d’information ci-dessus.
Pour plus d’informations, contactez phil@justfood.ca et consultez l’affiche ici.
3. Mar 7 | Ottawa West Seedy Saturday
Venez vous arrêter au Ottawa Seedy Saturday le 7 mars !
QUAND : Samedi 7 mars de 10 h à 15 h
OÙ : Centre Ron Kolbus Lakeside, Britannia Beach, 102 Greenview Ave
RSVP : Pour plus d’informations, veuillez cliquer ici
Il y aura beaucoup de plaisir avec une journée de discussions sur les jardins, de ventes de graines et d’échanges de graines.
4. 18 avr. | Ottawa East Seedy Saturday à la ferme Just Food
Nouveauté en 2020 : un deuxième événement Seedy Saturday aura lieu dans l’Est d’Ottawa, présenté par Just Food en partenariat avec Greta’s Organic Gardens!
QUAND : Samedi 18 avril
OÙ : Just Food Farm (2391 Pépin Court – Bus #25 et parking gratuit)
COÛT : Entrée libre – ateliers gratuits
RSVP : Gardez les yeux sur cette newsletter pour les détails
En complément du samedi gras d’Ottawa, toujours très animé, qui a lieu à Britannia au début du mois de mars (voir ci-dessus), cet événement de l’est de la ville vous donnera une autre chance de trouver, d’acheter ou d’échanger des graines ainsi que de nombreux plants.
Si vous êtes un vendeur de semences et que vous souhaitez participer, contactez info@justfood.ca.
5. Apprendre à élever des abeilles avec succès | Inscription ouverte pour 2020 !
Capital Bees accepte désormais les inscriptions pour son programme d’apiculture naturelle.
Le cours se déroule d’avril à octobre et a lieu dans le rucher de la Just Food Farm à Blackburn Hamlet. Capital Bees fournit le soutien dont vous avez besoin pour que vos abeilles restent vivantes et prospères.
Pour vous inscrire ou pour plus d’informations, veuillez cliquer ici.
6. 14 mars, 4 et 18 avril et 2 mai 2020 Séminaires sur le jardinage biologique urbain
Les séminaires sur le jardinage biologique urbain sont de retour pour 2020 !
OÙ : Centre communautaire de Hintonburg, 1064 rue Wellington
QUAND : Samedi matin de 9h30 à 12h30
14 mars, 4 avril, 18 avril, 2 mai
COÛT : une séance 20 $, les quatre séances 70 $.
(Des réductions sont disponibles pour les étudiants et les personnes confrontées à des obstacles financiers).
RSVP : Pour vous inscrire ou pour plus d’informations, veuillez cliquer ici.
Que vous soyez novice en matière de jardinage ou un horticulteur chevronné, il y a toujours quelque chose à apprendre des séminaires de jardinage de Canadian Organic Growers. Chaque session comprend deux séminaires traitant d’une compétence différente en matière de jardinage, comme le démarrage des graines, la planification, le compostage et la conservation des graines.
7. Groupe de rencontre sur la permaculture à Ottawa
Apprenez la permaculture avec le nouveau groupe Meetup / Facebook pour la région d’Ottawa-Gatineau !
Il s’agit d’un groupe de discussion et de partage de compétences pour tout ce qui concerne la permaculture, y compris la chasse aux champignons, les visites locales en permaculture, l’examen des applications de la permaculture dans notre vie quotidienne, l’expérience de la nourriture locale, les serres géo/solaires, etc.
