Venez visiter la ferme communautaire Alimentation Juste!
Cliquez ici pour plus d’informations sur la visite de la ferme
Nous vous invitons à visionner cette vidéo réalisée par Régénération Canada mettant en vedette la Ferme communautaire Alimentation Juste dans le cadre de leur série Histoires de régénération !
Une ferme communautaire
Créée en 2012, la ferme communautaire Alimentation Juste est le lieu où les gens et les projets se rassemblent pour modéliser et inspirer des entreprises et des initiatives agricoles viables à petite échelle dans la région d’Ottawa. Située sur une ferme de 150 acres dans la Ceinture de verdure d’Ottawa, du côté ouest de Blackburn Hamlet, la Ferme communautaire Alimentation Juste est idéalement située sur la ligne d’autobus no 25 et les pistes cyclables, avec un réseau unique de sentiers qui font de l’exploration des activités variées un plaisir. Il se trouve entre une zone résidentielle et le ruisseau de Green, protégé sur le plan écologique, ce qui nous permet de démontrer que l’agriculture peut prospérer dans ce contexte. Sur le site de l’ancienne pépinière de la NCC, nous maintenons les brise-vent et introduisons des arbres comestibles, préservant ainsi la beauté de la zone.
La ferme communautaire Alimentation juste fait la promotion
- Une économie alimentaire locale saine avec un accès à l’alimentation pour tous, répondant à la demande croissante de produits locaux.
- Un secteur agricole dynamique et économiquement viable
- Un modèle rentable de conservation et de gestion des terres qui s’appuie sur des pratiques agro-écologiques scientifiquement fondées.
Parmi les programmes proposés, citons :
Programme de démarrage d’une exploitation agricole
Le programme « Start-Up Farm » permet d’accéder à des terres, à des formations, à des infrastructures et à des équipements partagés, dans un environnement de soutien mutuel et écologiquement durable. Nous offrons également de la formation et du soutien aux producteurs nouveaux et établis dans toute la région d’Ottawa. Plus d’informations ici.
Partenaires de l'agriculture en phase de démarrage
Le jardin sauvage
Amber Westfall
Le Wild Garden fournit aux membres de la communauté des aliments sauvages et des herbes médicinales locaux, biologiques et récoltés de manière durable.
Le Wild Garden propose également des promenades et des ateliers éducatifs sur les plantes comestibles et médicinales qui poussent dans le paysage local.
Amber a de l’expérience dans le domaine des fourrages, de l’agriculture sauvage et du jardinage. S’inspirant des techniques traditionnelles de soins à la nature et de la conception de la permaculture, Amber utilise des méthodes de culture et de récolte régénératrices dans le but de cocréer des écosystèmes dynamiques, sains et diversifiés.
Informations de contact
Cellulaire : 613-415-4213
Site web : www.thewildgarden.ca
Courriel : info@thewildgarden.ca
Ou suivez-le sur http://facebook.com/thewildgardenottawa
et http://twitter.com/T heWildGarden
Forêts alimentaires de Nanabush
Shelley Lambert
Si « vous êtes ce que vous mangez », alors vous êtes la nourriture personnifiée. C’est notre devise à la Forêt Alimentaire de Nanabush. Comment y parvenir ? Nous nous concentrons sur la création d’un sol riche en nutriments. Si vous cultivez un sol sain, tous ses dérivés en bénéficieront. La bonne nourriture est simplement un dérivé de la bonne terre. Si vous voulez des aliments hautement nutritifs et délicieux, vous devez les faire pousser dans un sol de qualité.
De meilleurs sols, une meilleure nourriture, de meilleures personnes.
Nous avons établi des forêts alimentaires biologiques non certifiées dans la ville d’Ottawa en mettant l’accent sur l’agriculture permanente et durable. De par sa conception, le jardinage dans ces forêts renforce la structure du sol, utilise moins d’eau et produit une quantité spectaculaire d’aliments hautement nutritifs par mètre carré. Nous espérons que tout le monde saisira l’occasion de bien paraître, de bien se sentir et d’être bien. Mangez de nos jardins forestiers !
Meilleures salutations personnelles,
L’équipe Nanabush
Nous nous sommes baptisés Team Nanabush il y a plusieurs années, après avoir visité le parc des pétroglyphes et appris l’existence du mythique et espiègle Nanabush, dont le rôle était d’apprendre à l’homme quels aliments de la forêt étaient des médicaments.
Pour plus d’informations, consultez le site www.nanabushfoodforests.com.
Abeilles de la capitale
Ron St. Louis
Capital Bees s’occupe de près de 50 ruches qui pollinisent les légumes biologiques et se nourrissent d’une abondance de fleurs sauvages et d’arbres en fleurs à la ferme communautaire Alimentation juste.
Capital Bees est certifié Naturally Grown, ce qui signifie qu’il n’utilise pas de pesticides synthétiques ni d’antibiotiques pour lutter contre les parasites ou les maladies. Ils s’emploient également à sélectionner des abeilles résistantes aux parasites et aux maladies, faciles à manipuler et adaptées au climat local.
Capital Bees propose un programme complet d’apprentissage pratique toute la saison qui vous offre tout le soutien dont vous avez besoin pour devenir un apiculteur compétent et confiant.
Produits: miel, confitures et gelées, pommades et autres produits dérivés des abeilles, aliments et boissons fermentés. Apiculture biologique (non certifiée), non pasteurisée, jardins d’abeilles de fleurs sauvages.
Où acheter : Site web, événements spéciaux, ou sur rendez-vous.
Informations de contact
Téléphone : 613-852-5063
Courriel : ron@capitalbees.ca
Site Internet : http://capitalbees.ca
Boutique (Open Food Network) : https://openfoodnetwork.ca/capital-bees/shop
Projets des partenaires communautaires
KLEO Ferme communautaire de Karen
L’agriculture est un mode de vie fondamental pour le bien-être absolu du peuple Karen, une minorité ethnique qui a fui la Birmanie en raison de la guerre civile et a été réinstallée par le HCR en 2006 après avoir vécu pendant plus de dix ans dans des camps de réfugiés dans le nord de la Thaïlande. La ferme Karen offre aux réfugiés karens d’Ottawa, qui ont subi des années de déplacement, un lieu de confort et un sentiment d’appartenance, ainsi qu’un endroit où pratiquer et adapter leurs compétences agricoles et fournir des aliments frais et sains pour eux-mêmes et leur communauté.
Sur le terrain d’un acre de la Ferme Alimentation Juste , les anciens Karens, dont les compétences linguistiques et les perspectives d’emploi en anglais sont limitées, adaptent leurs méthodes agricoles et leurs cultures traditionnelles au contexte canadien, tout en partageant leurs connaissances et leur expérience avec les jeunes Karens, renversant ainsi le déséquilibre générationnel qui peut exister lorsque les jeunes s’adaptent plus rapidement à leur nouvel environnement. Les jeunes Karens qui travaillent comme stagiaires et bénévoles à la ferme sont exposés à leur patrimoine traditionnel, à la réalité de l’agriculture au Canada et à la possibilité d’en faire une carrière. Les Karen nous ont également appris à connaître les aliments sauvages !
L’exploitation vend ses produits certifiés biologiques par le biais de boîtes de légumes hebdomadaires dans le cadre d’un programme CSA qui permet de compenser les coûts. La ferme est soutenue par des chauffeurs bénévoles et des personnes chargées de tenir les registres. La communauté Karen apprécie les célébrations et les festins mettant en vedette ses aliments traditionnels tels que le Chin Baung (roselle), le Mying Khwar (pennywort) et de nombreux brassicas ethniques.
Les agriculteurs Karen, aux côtés de KLEO et de Alimentation Juste, ont fait de cette ferme une belle success story.
Contact : Erin O’Manique, membre du conseil d’administration du groupe de soutien KLEO
Site web : http://www.kleosupportgroup.org/karen-farm/
Nous annoncerons de nouveaux programmes au fur et à mesure de leur évolution via le bulletin d’information Alimentation juste et le site Web de la Blackburn Community Association.
