Vous recherchez des produits frais provenant d’une ferme locale et destinés à votre table, tout au long de l’été ? Les boîtes d’agriculture soutenue par la communauté (CSA) sont un excellent moyen d’entrer en contact avec les agriculteurs locaux et de les soutenir, en commandant à l’avance vos produits de saison. Les fermes CSA proposent généralement une livraison ou un ramassage hebdomadaire des légumes. Les actions CSA peuvent également inclure de la viande, des fleurs, des fruits, des herbes et des œufs.
Consultez notre Guide des fermes ASC 2021 pour obtenir la liste des fermes de la région proposant des parts pour 2021, puis cherchez dans notre carte du Guide alimentaire local pour voir s’il existe une ferme ASC près de chez vous.
Dans le cadre d’une ASC, l’agriculteur cultive des aliments pour un groupe prédéterminé de consommateurs. Les mangeurs concluent un accord d’achat avec le cultivateur avant le début de la saison. L’agriculteur bénéficie d’un marché garanti et le consommateur d’aliments frais et de haute qualité dès qu’ils sont disponibles.
N’attendez pas ! Les actions CSA se vendent rapidement et sont limitées. Les agriculteurs ont constaté un soutien et un intérêt accrus de la communauté pour leurs actions, les commandes étant passées plus tôt dans la saison que d’habitude en raison de l’augmentation de la demande d’options de livraison pendant la pandémie de Covid-19. Participez au mouvement d’achat local et soutenez l’agriculture locale !
