Déclaration de vision
Nous envisageons des systèmes alimentaires* dynamiques, justes et durables, dans lesquels :
- que chacun, à tout moment, puisse disposer d’un accès physique et économique à des aliments frais, accessibles, abordables, adaptés à la culture locale, peu transformés, aussi locaux que possible, issus d’une gestion écologique et s’inscrivant dans le cadre de moyens de subsistance durables ;
- les principes fondamentaux sont respectés : des pratiques écologiques régénératrices, des moyens de subsistance viables pour les producteurs alimentaires et la justice sociale pour tous ;
- la population locale participe activement aux processus décisionnels liés à l’alimentation aux niveaux municipal, régional et national ;
- les gens ont le désir, l’opportunité et les moyens de s’engager activement dans tous les aspects du système alimentaire ; et
- la nourriture est célébrée comme un élément central de la culture et de la communauté.
* Le terme « système alimentaire » désigne l’ensemble des systèmes et processus interdépendants qui influencent l’équité, l’alimentation, la santé, le développement communautaire et l’agriculture.
Déclaration de mission
La mission d’Alimentation juste est de travailler à la mise en place de systèmes alimentaires et agricoles dynamiques, justes et durables dans la région d’Ottawa*.
* L’essentiel de notre activité se déroule dans la ville d’Ottawa et, grâce à des partenariats, s’étend à notre région « Achetez local » (Est de l’Ontario/Ouest du Québec), ainsi qu’au-delà.
Mandat
Accès à la nourriture
- Améliorer l’accès continu à des aliments sains pour tous les habitants de la région d’Ottawa, en reconnaissant les divers obstacles qui limitent la sécurité alimentaire.
Agriculture durable
- Promouvoir des systèmes agricoles durables dans le cadre desquels les denrées alimentaires sont cultivées, récoltées, élevées, transformées et distribuées selon des méthodes qui préservent ou renforcent les avantages écologiques, tout en protégeant et en améliorant les conditions sociales et économiques des agriculteurs, de leurs salariés et des communautés locales.
Système alimentaire
- Renforcer la capacité de production de notre bassin alimentaire local.
- Afin de renforcer la participation communautaire, le développement économique et la résilience au sein des systèmes alimentaires locaux.
- Encourager les différents acteurs de tous les secteurs à adopter et à s’engager dans une approche axée sur les systèmes alimentaires*.
* Le Panel international sur les systèmes alimentaires durables (IPES) nous éclaire sur les principes et les valeurs qui sous-tendent un système alimentaire durable – c’est-à-dire durable dans toutes ses dimensions, diversifié et résilient, démocratique et responsabilisant, socialement et technologiquement innovant, et mesuré de manière adéquate. Pour plus de détails, voir : https://www.ipes-food.org/_img/upload/files/IPES%2010%20Principles%20of%20SFS.pdf
Déclaration de partenariat
Alimentation Juste atteint ses objectifs en favorisant les partenariats entre tous les acteurs de la filière alimentaire, de la graine au compost, et d’une côte à l’autre. Ce faisant, nous cherchons à tirer parti des synergies qui naissent lorsque les personnes travaillent de manière coordonnée et collaborative pour atteindre des objectifs communs.
