Nouvelles et événements dans la région d’Ottawa
Actualités et événements « Alimentation Juste »
1. Formation sur la fermentation – DERNIÈRE CHANCE de s’inscrire à la première session
2. 28 février | Séances d’information sur l’Agri-Art Tour 2020
3. Mar 7 | Ottawa West Seedy Saturday
4. 18 avril | « Seedy Saturday » à Ottawa-Est, à la Ferme communautaire Alimentation Juste
5. Apprendre à élever des abeilles avec succès | Inscription ouverte pour 2020 !
Autres nouvelles et événements
6. 14 mars, 4 et 18 avril et 2 mai 2020 Séminaires sur le jardinage biologique urbain
7. Groupe de rencontre sur la permaculture à Ottawa
Si vous avez reçu cette lettre d’information mensuelle de quelqu’un d’autre et que vous souhaitez la recevoir directement, inscrivez-vous ici. Si vous souhaitez faire publier dans ce bulletin un événement ou un sujet lié à l’alimentation ou à l’agriculture, envoyez une demande à info@justfood.ca.
Bien que tous les bénévoles et partenaires communautaires d’Alimentation Juste souhaitent garantir à Ottawa un système alimentaire dynamique, accessible et durable, nos points de vue sur la manière d’y parvenir sont très variés. Alimentation Juste se réjouit de cette diversité et est convaincu que c’est en travaillant en collaboration avec des opinions différentes que nous parviendrons à mettre en place un système alimentaire sain pour tous. Les informations transmises par Alimentation Juste peuvent provenir de différents membres et partenaires communautaires et ne reflètent pas nécessairement les opinions d’Alimentation Juste. Si vous avez la moindre question concernant les informations présentées ici, n’hésitez pas à envoyer un e-mail à info@justfood.ca ou à appeler le 613-824-7771.
1. Sessions de formation sur la fermentation
Dernière chance pour s’inscrire à la première session qui commence le 4 mars (reportée du 26 février en raison de la météo). Les inscriptions pour la deuxième session sont encore ouvertes.
QUI : Les personnes qui vendent des produits alimentaires ou qui envisagent de le faire
QUAND : La première session se déroule sur trois mercredis soirs :
les 4 mars et 11 mars (la troisième date sera fixée avec les participants le 4 mars) – de 18 h à 21 h
La deuxième session, identique à la première, se déroule sur deux week-ends :
les 25 avril et 2 mai – de 10 h à 15 h 30
OÙ : Ferme communautaire Alimentation Juste (2391 cour Pépin – bus n° 25 et parking gratuit)
COÛT : 110 $
INSCRIPTION : Cliquez ici pour vous inscrire
Les sujets abordés sont les suivants :
- La fermentation sans alcool et son potentiel d’intégration dans votre entreprise alimentaire/agricole existante.
- La lacto-fermentation, comme la fabrication du kimchi et de la sauce piquante de type tabasco.
- Fermentation des haricots et des pois pour la fabrication de miso et de tempeh
- Variétés de fermentation de céréales, y compris les desserts sans ajout d’édulcorant tels que le ferment de riz sucré ou le jiuniang, et l’utilisation de céréales dans la lacto-fermentation de légumes.
- Ferment quotidien tel que le kéfir
- Et bien d’autres encore…
Veuillez contacter chigarden2015@gmail.com si vous avez des questions sur l’événement.
2. 28 février | Séances d’information sur l’Agri-Art Tour 2020
DATE ET HEURE : vendredi 28 février, de 19 h à 20 h 30
LIEU : Ferme communautaire Alimentation Juste, 2391, cour Pépin, Ottawa
Rejoignez le Réseau agroalimentaire de l’Est de l’Ontario et Alimentation Juste pour une séance d’information qui intéressera les agriculteurs, les transformateurs, les producteurs alimentaires, les artisans et les artistes de tout l’Est de l’Ontario. L’Agri-Art Tour 2020 se déroulera du 3 au 5 septembre dans tout l’Est de l’Ontario. Si vous souhaitez accueillir l’événement ou y participer en tant qu’exposant, venez assister à la séance d’information mentionnée ci-dessus.
Pour plus d’informations, contactez phil@justfood.ca et consultez l’affiche ici.
3. Mar 7 | Ottawa West Seedy Saturday
Venez vous arrêter au Ottawa Seedy Saturday le 7 mars !
DATE ET HEURE : samedi 7 mars, de 10 h à 15 h
LIEU : Ron Kolbus Lakeside Centre, Britannia Beach, 102 Greenview Ave
RSVP : pour plus d’informations, veuillez cliquer ici
Il y aura beaucoup de plaisir avec une journée de discussions sur les jardins, de ventes de graines et d’échanges de graines.
4. 18 avril | « Seedy Saturday » à Ottawa-Est, à la Ferme communautaire Alimentation Juste
Nouveauté 2020 : un deuxième événement « Seedy Saturday » est organisé dans l’est d’Ottawa, proposé par Alimentation Juste en partenariat avec Greta’s Organic Gardens!!
DATE : samedi 18 avril
LIEU : Ferme communautaire Alimentation Juste (2391 cour Pépin – bus n° 25 et parking gratuit)
TARIF : entréegratuite – ateliers gratuits
INSCRIPTION : consultez régulièrement cette newsletter pour plus de détails
En complément du samedi gras d’Ottawa, toujours très animé, qui a lieu à Britannia au début du mois de mars (voir ci-dessus), cet événement de l’est de la ville vous donnera une autre chance de trouver, d’acheter ou d’échanger des graines ainsi que de nombreux plants.
Si vous êtes un vendeur de semences et que vous souhaitez participer, contactez info@justfood.ca.
5. Apprendre à élever des abeilles avec succès | Inscription ouverte pour 2020 !
Capital Bees accepte désormais les inscriptions pour son programme d’apiculture naturelle.
La formation se déroule d’avril à octobre et a lieu dans le rucher de la Ferme communautaire Alimentation Juste, à Blackburn Hamlet. Capital Bees vous apporte tout le soutien nécessaire pour que vos abeilles restent en bonne santé et prospèrent.
Pour vous inscrire ou pour plus d’informations, veuillez cliquer ici.
6. 14 mars, 4 et 18 avril et 2 mai 2020 Séminaires sur le jardinage biologique urbain
Les séminaires sur le jardinage biologique urbain sont de retour pour 2020 !
LIEU : Centre communautaire de Hintonburg, 1064, rue Wellington
DATES : Les samedis matins, de 9 h 30 à 12 h 30
14 mars, 4 avril, 18 avril, 2 mai
TARIF : Une séance : 20 $, les quatre séances : 70 $
(Des réductions sont proposées aux étudiants et aux personnes confrontées à des difficultés financières)
RSVP : Pour vous inscrire ou obtenir plus d’informations, veuillez cliquer ici
Que vous soyez novice en matière de jardinage ou un horticulteur chevronné, il y a toujours quelque chose à apprendre des séminaires de jardinage de Canadian Organic Growers. Chaque session comprend deux séminaires traitant d’une compétence différente en matière de jardinage, comme le démarrage des graines, la planification, le compostage et la conservation des graines.
7. Groupe de rencontre sur la permaculture à Ottawa
Apprenez la permaculture avec le nouveau groupe Meetup / Facebook pour la région d’Ottawa-Gatineau !
Il s’agit d’un groupe de discussion et de partage de compétences pour tout ce qui concerne la permaculture, y compris la chasse aux champignons, les visites locales en permaculture, l’examen des applications de la permaculture dans notre vie quotidienne, l’expérience de la nourriture locale, les serres géo/solaires, etc.
