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Septembre 2018Nouvelles et événements alimentaires dans la région d’OttawaNouvelles et événements de Just Food1. 12 ou 15 septembre – Possibilité d’obtenir des terres et des aides pour démarrer une entreprise agricole 2. 12, 14 septembre et 16 octobre – Ateliers CGN 3. 23 septembre | Portes ouvertes de l’énergie verte au Just Food Tour 4. 30 sept. – Visite du jardin de la pensée – Capital Grannies Autres nouvelles et événements communautaires5. Foires de septembre 6. 7 sept. | Journée champêtre de la pomme de terre à la Ferme Beetbox Farm 7. 8 et 9 septembre – Festival des pommes et des citrouilles de la ferme Drouin 8. 15 septembre | Yoga au vignoble du Domaine Perrault – Fête de clôture et collecte de fonds 2018 9. 21-22 septembre | Oktoberfest de Beau 10. 21 septembre | Domaine Perrault – Cours de cuisine coréenne et dégustation de vins 11. 14 – 23 septembre | Gardenlicious par Garden Promenade 12. 21 – 23 septembre | Tournée de portes ouvertes sur l’énergie verte 13. 26 septembre – Débat sur l’environnement entre tous les candidats à la mairie 14. 30 sept. | Saut de ferme de Gatineau Hills 15. 30 septembre | Tunes & Spoons 16. 3 oct. | Fête des champs Si vous avez reçu cette lettre d’information mensuelle de quelqu’un d’autre et que vous souhaitez la recevoir directement, inscrivez-vous ici. Si vous souhaitez faire publier dans ce bulletin un événement ou un sujet lié à l’alimentation ou à l’agriculture, envoyez une demande à info@justfood.ca. Bien que tous les bénévoles et les partenaires communautaires d’Alimentation juste veuillent s’assurer qu’Ottawa dispose d’un système alimentaire dynamique, accessible et durable, nous avons des points de vue très différents sur la façon d’y parvenir. Just Food accueille cette diversité et croit que c’est en travaillant en collaboration avec des opinions différentes que nous arriverons à un système alimentaire sain pour tous. Toute information envoyée par Alimentation juste peut inclure des informations provenant de différents membres et partenaires de la communauté et ne reflète pas nécessairement les opinions d’Alimentation juste. Si vous avez des questions sur l’une des informations présentées ici, n’hésitez pas à envoyer un courriel à info@justfood.ca ou à composer le 613-824-7771. Nouvelles et événements de Just Food1. 12 ou 15 septembre – Possibilité d’obtenir des terres ou du soutien pour démarrer une entreprise agricoleVous voulezdémarrer une entreprise agricole et avez besoin de terres ou de soutien ? Renseignez-vous sur le Programme de démarrage d’une ferme d’Alimentation juste, qui s’adresse à une diversité de personnes, y compris celles qui viennent d’un milieu non agricole, les personnes qui font une deuxième carrière, les néo-Canadiens, et celles qui ont une expérience de la ferme ou des terres dans d’autres contextes. Ce programme comprend l’accès à la terre, le partage des infrastructures/équipements et la formation. Son objectif est de permettre à davantage de personnes dans cette région de créer leur propre entreprise agricole prospère. Quand :Mercredi 12 septembre – 19h-20h ou samedi 15 septembre – 10h-11h (possibilité de visiter le site après la session d’information) 2. 12, 14 septembre et 16 octobre – Ateliers CGN 12 septembre – Conservation des semences Rejoignez-nous pour une soirée au cours de laquelle nous apprendrons comment conserver nos propres graines de nos jardins cette année. Lors de cet atelier, les participants apprendront à connaître : Types de fleurs et de pollinisation Quand : Mercredi 12 septembre 18h00 – 20h00 14 septembre | Fabrication de salsa C’est une période d’abondance de jardins, mais qu’allez-vous faire de toute cette nourriture ? Vous pouvez le mettre en conserve – en utilisant la méthode de mise en conserve par bain d’eau chaude, bien sûr ! Cet atelier de démonstration apprendra aux participants tout ce qu’ils doivent savoir pour utiliser en toute confiance la méthode de mise en conserve par bain d’eau chaude pour préparer de la salsa et d’autres recettes. Quand : Vendredi 14 septembre 16 h 30 – 18 h 00 16 octobre – Atelier de mise en conserve en bain d’eau chaude C’est une période d’abondance de jardins, mais qu’allez-vous faire de toute cette nourriture ? Vous pouvez le mettre en conserve – en utilisant la méthode de mise en conserve par bain d’eau chaude, bien sûr ! Cet atelier de démonstration apprendra aux participants tout ce qu’ils doivent savoir pour utiliser en toute confiance la méthode de mise en conserve par bain d’eau chaude pour faire de la salsa, de la confiture ou des cornichons. Quand : Mardi 16 octobre 18h00 – 20h00 3. 23 septembre | Portes ouvertes de l’énergie verte à Just Food Dans le cadre des portes ouvertes de l’énergie verte, Just Food organisera une visite de la ferme de 13 h à 14 h 30 le dimanche 23 septembre. Just Food Farm est une ferme communautaire avec de nombreux projets et programmes se déroulant simultanément sur le site. Le stand de la ferme sera en activité, alors venez tôt et jetez un coup d’œil à ce que la terre et les nouveaux agriculteurs ont à offrir ! En participant à cette visite, vous pourrez en apprendre davantage sur : L’installation solaire de Just Food Nous nous retrouverons à la grande grange rouge à 13 heures pour commencer. Quand : Dimanche 23 septembre 13h00 – 14h30 Joignez-vous aux Capital Grannies pour un après-midi inspirant au cours duquel vous visionnerez le film » Thinking Garden « , sur un jardin communautaire sud-africain, et découvrirez les jardins communautaires de la région d’Ottawa. jardins communautaires dans la région d’Ottawa Le film primé « Thinking Garden », produit par Elizabeth Vibert, historienne et professeure à Victoria, en Colombie-Britannique, et la cinéaste métisse Christine Welsh, raconte l’histoire de trois générations de femmes sud-africaines qui ont créé un jardin communautaire et un lieu de rassemblement pour les femmes afin qu’elles réfléchissent aux changements à apporter dans le contexte de la pauvreté, du changement climatique et du VIH/sida. Elizabeth a appris à connaître les agriculteurs du jardin communautaire Hleketani au cours de quelques années, alors qu’elle effectuait des recherches sur l’histoire orale. Ces femmes âgées avaient pris les choses en main pour produire localement des aliments destinés aux personnes les plus vulnérables. Ils ont demandé à Elizabeth si elle comptait faire un film sur eux. Elle a donc contacté Christine, qui a vu dans leur histoire de nombreux parallèles avec le travail qu’elle a effectué pour documenter les expériences historiques et contemporaines des femmes autochtones au Canada. Quand Elizabeth a montré le film terminé aux femmes du jardin communautaire Hleketani, elles ont déclaré : « C’est comme un miracle… nous n’avons jamais rêvé de voir quelque chose comme ça pour notre ferme ». Ces femmes sud-africaines ont puisé dans de remarquables réserves de force, de courage et de résilience pour répondre à la question de Christine : « A quoi ressemble l’espoir ? » Pour compléter cette histoire d’un jardin communautaire sud-africain, des habitants d’Ottawa raconteront leurs propres histoires de jardins communautaires. Les bénévoles qui travaillent dans le jardin communautaire des Bergers de l’espoir, qui fournit des légumes à la soupe populaire tout l’été, ainsi que des participants du Parkdale Food Centre, de Growing Futures, de Just Food et de la Karen Farm, parleront de leur travail. Rejoignez-nous pour un après-midi qui donne à réfléchir ! Quand : Dimanche 30 septembre, 15h00 Autres nouvelles et événements communautaires6 – 9 septembre – Foire de Russell Récolter l’enthousiasme est ce que nous faisons de mieux chaque année. Septembre depuis 1858 dans l’agréable village rural de Russell, où la tradition des expositions agricoles et artisanales est complétée par le manège Robertson Amusements, des courses de camions et de tracteurs, un concours de démolition et des spectacles quotidiens pour les jeunes et les moins jeunes. Venez nous rejoindre ! Nous ne sommes qu’à quelques minutes de la 417, à l’est d’Ottawa. Quand : Du 6 au 9 septembre 13 – 16 septembre | La foire de Richmond La foire propose des événements tels que des spectacles agricoles, un derby de démolition, des spectacles en direct, de l’escalade, des jeux, des manèges et bien d’autres choses encore, offrant ainsi une journée de plaisir et de divertissement pour toute la famille ! Quand : Du 13 au 16 septembre 20 – 23 septembre | La Foire de la carpe Profitez d’une journée amusante à la campagne à la « meilleure petite foire du Canada », la Foire de la carpe. Avec de la bonne musique, de bons spectacles et une immense fête foraine… vous trouverez quelque chose pour toute la famille ! Ressentez l’exaltation de tous les virages et les culbutes de la piste ! Profitez de la musique live, des spectacles équestres de classe mondiale et des SuperDogs du Choix du Président ! Il y a une tente « Family Circle » avec des spectacles de magie et des marionnettes. Vous pouvez aussi découvrir l’agriculture dans la tente « Ag », le zoo pour enfants et bien d’autres choses encore ! C’est un week-end complet de plaisir en famille ! Pour une grande journée d’automne à la campagne – où tous vos sens seront activés – voir, entendre, sentir – venez visiter Carp Fair 2018 et rentrez chez vous épuisé. Quand : Du 20 au 23 septembre 27 – 30 septembre | Foire de Metcalfe La tradition rurale rencontre le divertissement familial moderne à la foire de Metcalfe ! 2018 marquera le 162e anniversaire de cette tradition automnale, qui se tient chaque année dans le village de Metcalfe. Parmi les événements vedettes, citons le tirage de chevaux, le concours de démolition, l’exposition de voitures classiques, le violon et la danse, les jeux de piste et bien d’autres choses encore ! Organisée chaque année depuis 1856, la foire Metcalfe https://www.metcalfefair.com/ est l’une des principales expositions agricoles de l’Ontario. Quand : Du 27 au 30 septembre Adultes – 10 $/jour ou 25 $ pour le week-end Enfants (6 – 12 ans) – 5 $/jour ou 12 $ pour le week-end. Enfants de 5 ans et moins – GRATUIT Rejoignez le sélectionneur de pommes de terre Duane Falk à la ferme Beetbox pour un atelier 100% pommes de terre ! Depuis 2013, The Bauta Family Seed Initiative, en collaboration avec l’Université du Manitoba, mène un programme de sélection végétale participative sur les pommes de terre. Plus de 20 agriculteurs à travers le pays participent à la sélection et à l’amélioration de différentes variétés de pommes de terre sur leur exploitation, afin de développer leur propre variété à la ferme. Duane Falk, le sélectionneur de pommes de terre du projet, effectue des travaux de sélection biologique pour les céréales depuis plus de 30 ans, et il applique maintenant ces connaissances pour aider à développer de nouvelles variétés de pommes de terre pour les agriculteurs du pays. L’atelier comprendra :
L’atelier sera suivi d’un potluck 100% pommes de terre. La pomme de terre est un produit polyvalent qui peut être servi de l’apéritif au dessert. Apportez votre plat de pommes de terre original pour le partager avec le reste du groupe ! Quand : 7 septembre 9h00 – 13h30 7. 8 et 9 septembre – Festival des pommes et des citrouilles de la ferme Drouin Rejoignez-nous les 8 et 9 septembre pour une journée familiale amusante au festival de la pomme et de la citrouille ! Entrée gratuite Activités : Marché des vendeurs* Promenades en calèche* Visite des animaux de la ferme Parc sur place Châteaux gonflables Photobooth Cantine* Vente de citrouilles* Chasse aux citrouilles* Séances photos* Cueillette de pommes au Verger Cléroux* (* = activités payantes) Quand : Les 8 et 9 septembre
8. 15 septembre | Yoga au vignoble du Domaine Perrault – Soirée de clôture et collecte de fonds 2018 Cette année, l’événement sera organisé en mémoire d’une femme très spéciale qui a mené une longue et courageuse bataille contre le cancer des ovaires. Le 31 mai 2018, Ashley Courtois (Cowan) – qui a inspiré la création de cette collecte de fonds annuelle – est décédée à seulement 33 ans. Joignez-vous à nous pour dédier cet événement à Ashley : elle nous a montré à quoi ressemble le vrai courage, en souriant toujours et en refusant d’abandonner tout espoir. Vin, yoga, dîner, musique live, soirée dansante, prix et plus encore ! Le tout au profit de Cancer de l’ovaire Canada. Le Domaine Perrault Vineyard, membre de Savourez Ottawa, est l’hôte de cet événement. Quand : Samedi 15 septembre 2018 de 17h30 à 22h. Pour plus d’informations : https://www.facebook.com/events/1259651970838973/ 9. 21-22 septembre | Oktoberfest de Beau L’Oktoberfest de Beau est l’événement annuel de collecte de fonds de la brasserie artisanale Beau’s Brewing Co. Organisé à Vankleek Hill, en Ontario, l’Oktoberfest de Beau propose de la musique en direct sur deux scènes, 17 bières Beau’s et plus de 50 robinets invités, une délicieuse cuisine de 28 restaurants locaux, des activités, une fête pour les enfants et bien plus encore ! L’Oktoberfest de Beau a été nommé » événement de tourisme culinaire de l’année en Ontario » en 2016 par les Prix d’excellence du tourisme en Ontario. Oktoberfest est Wunderbar ! Quand : Vendredi 21 septembre – samedi 22 septembre 2018 10. 21 septembre | Domaine Perrault – Cours de cuisine coréenne et dégustation de vins Apprenez à préparer des wraps au poulet coréens, une salade de concombre épicée et bien plus encore ! -Les déguster avec 5 vins (2 oz par vin et par personne) servis par Julie Ricard, Sommelier, Raisin Fortifié -Le prix comprend une dégustation de vins et de plats. – Pour un billet simple : Vous pourrez emporter chez vous 1 enveloppe de mélange de sauce pour poulet et barbecue coréen Epicure, 1 pot de Stir Fry à l’asiatique, 1 garniture pour flocons de chili et ail et 1 ail émincé. Pour plus d’informations et pour s’inscrire : https://koreanandwine.eventbrite.ca Le Domaine Perrault Vineyard, membre de Savourez Ottawa, est l’hôte de cet événement. Quand : 21 septembre à 18h00 – 20h00 Alors que les jours commencent à raccourcir et que la chaleur de l’été commence à se dissiper, les habitants de cette région attendent avec impatience les bienfaits de la récolte. En septembre, Gardenlicious est l’occasion de relier votre jardin au monde culinaire. Votre jardin possède-t-il déjà une expérience culinaire ? Cela pourrait être l’occasion d’entrer en contact avec un chef et un restaurant locaux. Vous pourriez accueillir un chef cuisinier de l’un de nos restaurants officiels pour que vos visiteurs le rencontrent, ce qui offrira une expérience culinaire du jardin vraiment délicieuse, de la ferme à l’assiette. Consultez le site http://www.gardenpromenade.ca/gardenlicious-sept-22-24-2017/ pour connaître les activités, au fur et à mesure qu’elles sont ajoutées pour 2018. Ce site vous indiquera les horaires et les lieux où vous pourrez profiter de certaines des meilleures expériences de la ville en matière de jardinage. Quand : Du 14 au 23septembre Green Energy Doors Open, est une vitrine pancanadienne de projets d’énergie durable individuels, communautaires et commerciaux. Il est organisé et dirigé par l’Ontario Sustainable Energy Association. L’initiative vise à mettre en valeur les progrès réalisés dans le secteur, démontrant ainsi que l’Ontario est déjà sur la voie de la mise en place d’un système énergétique 100 % propre et durable. La participation à l’événement en tant qu’hôte et la présence à celui-ci sont gratuites. En 2017, l’initiative a présenté plus de 150 événements en Ontario, en Alberta et en Colombie-Britannique, auxquels ont participé plus de 10 000 personnes. Pour plus d’informations : http://www.ottawagedo.org Voici trois circuits que nous vous recommandons de visiter : Visite de la ferme Beetbox À l’occasion des Portes ouvertes de l’énergie verte de cette année, découvrez une autre facette du mode de vie durable en visitant une ferme maraîchère en activité dans la ville ! Embarquez pour une visite guidée d’une heure de la ferme coopérative BeetBox : une ferme urbaine de 110 acres, à taille humaine et diversifiée, située dans la ceinture verte. Approfondissez votre connaissance de la production alimentaire hyperlocale dans une ferme au charme unique, bordant la rivière des Outaouais et entourée de forêts et de marais. Apprenez comment trois jeunes agriculteurs se sont réunis pour lancer une entreprise agricole ambitieuse qui nourrit actuellement 106 familles et découvrez comment la communauté dans son ensemble s’est ralliée au projet. Quand : Dimanche 23 septembre 2018 15h00 – 16h15 Visite des vignobles Kin Explorez le vignoble KIN, situé au cœur de Carp, pour découvrir comment un projet solaire communautaire, un partenariat avec la Coopérative d’énergie renouvelable d’Ottawa (OREC) et d’autres innovations énergétiques ont permis à KIN d’être un vignoble à énergie nette zéro. Participez à une visite des vignobles pour découvrir l’histoire de KIN et des terres sur lesquelles il se trouve. Découvrez le plus récent projet solaire communautaire de la Coopérative d’énergie renouvelable d’Ottawa. Le projet de 30 kW, installé sur le toit du bâtiment de production, a été connecté au réseau au début du mois de juillet. Le projet solaire est détenu à 100% par les membres de la coopérative. Rendez-vous au vignoble à vélo avec un groupe de passionnés de l’énergie solaire, dirigé par Janice Ashworth, directrice générale de l’OREC. Le groupe partira du 969 Wellington St. W. à 10 heures. Quand : 23 septembre de 12 h à 13 h Visite de la ferme communautaire Just Food Just Food Farm est une ferme communautaire avec de nombreux projets et programmes se déroulant simultanément sur le site. Le stand de la ferme sera en activité, alors venez tôt et jetez un coup d’œil à ce que la terre a à offrir ! En participant à cette visite, vous pourrez en apprendre davantage sur : L’installation solaire de Just Food Nous nous retrouverons à la grande grange rouge à 13 heures pour commencer. Quand : 23 septembre 13 h – 14 h 30 En vue de l’élection municipale d’Ottawa de 2018, Écologie Ottawa organise un débat de tous les candidats à la mairie sur l’environnement. Le débat, co-organisé par Sentinelle Outaouais, Marche Ottawa, Coalition pour un transport sain, Waste Watch Ottawa et l’Alliance pour les espaces verts de la capitale du Canada, aura lieu au Centre Shaw le mercredi 26 septembre. Le débat de deux heures, auquel tous les candidats à la mairie ont été invités, comprendra des questions sur l’adaptation au changement climatique, la gestion des déchets, la justice environnementale, le transport actif et les espaces verts, entre autres préoccupations environnementales axées sur la municipalité. L’événement est gratuit, mais l’inscription est obligatoire. Quand : Mercredi 26 septembre 2018 de 18h30 à 20h30 https://www.facebook.com/events/276070483187799/ Si vous êtes intéressé par les débats des différents quartiers, cet article pratique a identifié les différents débats qui ont lieu par quartier. https://www.cbc.ca/news/canada/ottawa/ottawa-votes-2018-municipal-election-debates-1.4800928 Trois fermes des collines de la Gatineau ont uni leurs forces pour vous offrir un festival d’automne inoubliable. Cueillir des citrouilles à tarte, presser du cidre, faire cuire des pommes de terre, déjeuner et célébrer la saison ! Farm Hop est un événement organisé par Roots & Shoots Farm, Juniper Farm et Ferme et Forêt. Veuillez consulter ce lien pour plus de détails: http://www.farmhop.ca/en/. Quand : 30 septembre 10 h – 16 h Ferme Roots and ShootsQu’est-ce qui pourrait être mieux ? Colin Linden de Blackie & the Rodeo Kings en tête d’affiche, 8 chefs locaux célèbres qui cuisinent, de la bière artisanale et du vin de l’Ontario qui coulent à flot, le tout pour soutenir notre communauté. Tunes and Spoons promet d’être l’événement gastronomique de l’automne, avec pour objectif de collecter des fonds pour soutenir les exploitations agricoles locales, biologiques et durables afin que leurs produits frais parviennent aux mains de ceux qui en ont le plus besoin, à savoir les personnes de notre communauté qui connaissent l’insécurité alimentaire. Tous les fonds collectés seront répartis entre quatre fermes locales, chacune d’entre elles étant invitée à produire une culture particulière qui sera ensuite fournie au Centre de ressources communautaires Rideau Rockcliffe (CRRC) pour être distribuée aux clients de leur placard alimentaire d’urgence et par le biais de leur initiative MarketMobile ! Pour acheter vos billets, veuillez visiter le site : Pour plus de détails ou pour participer, veuillez consulter le site web de l’événement : « Fête des champs, la plus délicieuse collecte de fonds d’Ottawa ! » Paula Roy, écrivain et blogueuse spécialisée dans l’alimentation locale – 2017 Rejoignez les producteurs biologiques canadiens à la Fête des champs, Venez célébrer la générosité de l’automne avec des aliments biologiques et durables exceptionnels, du vin et de la bière à la Fête des champs. Discuter avec les agriculteurs et producteurs locaux Dégustation de vins durables et de bières biologiques Rencontrer certains des chefs les plus talentueux de notre région Profitez de dégustations exquises qui mettent en valeur les ingrédients biologiques et durables. Quand : Mercredi 3 octobre de 17h30 à 19h30 Pour en savoir plus : Si vous avez reçu cette lettre d’information mensuelle de quelqu’un d’autre et que vous souhaitez la recevoir directement, inscrivez-vous ici. Si vous souhaitez faire publier dans ce bulletin un événement ou un sujet lié à l’alimentation ou à l’agriculture, envoyez une demande à info@justfood.ca. Bien que tous les bénévoles et les partenaires communautaires d’Alimentation juste veuillent s’assurer qu’Ottawa dispose d’un système alimentaire dynamique, accessible et durable, nous avons des points de vue très différents sur la façon d’y parvenir. Just Food accueille cette diversité et croit que c’est en travaillant en collaboration avec des opinions différentes que nous arriverons à un système alimentaire sain pour tous. Toute information envoyée par Alimentation juste peut inclure des informations provenant de différents membres et partenaires de la communauté et ne reflète pas nécessairement les opinions d’Alimentation juste. Si vous avez des questions sur l’une des informations présentées ici, n’hésitez pas à envoyer un courriel à info@justfood.ca ou à composer le 613-824-7771. |
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Fête Automnale À La Ferme 2023
septembre 17, 2024
